[Zavr]

Нижние листья желтеют и отмирают со временем, это нормально. Пока держатся, не отрываем, лишь когда сами готовы отвалиться.
Цветы могут как бы выгорать, изменять цвет. Кто знает, сколько времени орха стояла в магазине и цвела, пока ее купили. Может, время пришло отцветать.
Пустота внизу не страшно, но весной все же лучше пересадить по всем правилам, в кору со мхом. Сейчас, если после полива корни становятся зелеными, значит все в порядке. В прозрачном горшке хорошо должно быть видно.
Карликовых или высоких фаленопсисов не существует. Это просто разные гибриды, с участием разных родителей. Заморачиваться особо не стоит. Это у видовых могут различаться некоторые условия содержания, гибриды же практически все одинаковы в уходе.