Цитата:
Сообщение от Леонид Проказин
Да срок сбора влияет на вкус как ягод, так и варенья. Даже Малахти собранный в технической зрелости для варенья подходит, намного лучше, чем перевисевший и набравший сахара.
Да что же это за сорт "как дамский пальчик" и что бы подходил для Царского варенья? Все сорта, которые можно подобрать под это определение, как правило, десетного вкуса. Разве что собирать их зельцом, тогда может быть, но не пробовал.
|
Я уже писала в этой теме, что бабушкин крыжовник пропал, а название сорта, естественно, я не знаю, поэтому и ищу сейчас что-то максимально похожее. Поэтому и посадила больше 20 сортов
Наверное, это может быть что-то типа
Донецкого превенца или
Уральский изумруд.
А перевисевшие ягоды крыжовника любого сорта подходят только на желе и компоты
