Галя, я не жарю, бо вредно
и зачем нам лишние калории?
Только что ( из своих
) делала так: режу полукольцами, по пол сантиметра, складываю в кастрюлю или сковородку, немного водички, буквально на дно, без масла, крышкой накрыла - тушу. Режем лук. Вот его придется слегка обжарить, туда можно добавить натертую морковку, сладкий перец, измельченные помидоры или томатную пасту. Соединили с кабачками, все вместе потушили, в конце - немного ( или много, как любите) чесночка, соль, чуть сахара, перец - все по вкусу. Не пересолите. Пусть остынет. Як, кажуть, смачного!
