Цитата:
Сообщение от Тамара Л
Света, а ты не пробовала запекать баклажаны целиком в духовке или варить ( что получается быстрее ) тоже целиком, не нарезая кусочками.
|
да, они при жарке страшно много впитывают жира
я для салатов в СВЧ "запекаю" целиком,окатываю холодной водой, остужаю и потом режу пополам и ножом мякоть соскребаю с кожуры,так удобно чистить
еще печеные любим с творогом (или фетой) ,чесноком и подс.маслом , такая себе паста-замазка.Базилик еще туда можно без ограничений и тархун в меру.
а для консервации - нет, больше нравится кружочками (сантиметра по полтора-два кромсаю)