Re: Готовим баклажаны
Вчера в гостях ела "мазуту"( так это блюдо обзывает супруг приятельницы, не признающий ни в каком виде баклажаны).
Мне понравилась эта "мазута".
4 баклажана запечь любым способом. На углях, в духовке, сверху на сковороде. Очистить, добавить 1 стакан молотых орехов, чеснок, горький перец, соль , черный перец, зелень( баклажаны любят кинзу, рейган). Но здесь кому что нравится.
Всё измельчить в блендере, кроме зелени. На вид получается, как паштет.
Хотите с лавашом, хотите на хлеб.
|