Поскольку отец решил выкорчевать, то наверное Вы врятли сможете ему помешать.
А если Вы хотите пересадить, то в данном случае я бы выбрал 5-й вариант.
Если корчёвка будет проходить осенью, то я бы взял бы от выкорчеванного объекта один-два жировика с частью корней, и пересадил в нужное место друг за другом по направлению господствующего ветра на участке (для переопыления). А уже сейчас начал бы готовить под эти жировики ямы с заправкой всего необходимого. После посадки полив, а уже весной делать либо окулировку, либо прививку за кору Вашими грушами.