Цитата:
Сообщение от Веселка
...
Помидоры режем произвольно (кто хочет можно снять шкурку сначала) и ставим в кастрюле на огонь, как только закипит ждем 5-10 минут разливаем по банкам и закручиваем. Все (никаких специй, сахара и соли, никакой кислоты, только помидоры).
|
Тэ ж самэ, только с разницей - обязательно бланширую и чищу от кожуры,
добавляю веточку сельдерея, четвертинку сладкого перца, зубочек чеснока.
Никаких соли-сахара, лишнее это.
Если после закатки осталось полбаночки-полчашечки, то сразу находятся желающие это добро приговорить,
даже если до этого раньше упорно требовали досолить.
Ну, примерно так.
