"Шэф! Усе пропало!" (С), "Меня назначили любимой женой!"(С)
Вот этого, Элли, я Вам не прощу! Теперь я назначен Главным Пловоделателем Семьи и окружающего пространства. Лучше бы надели казан на голову!
Теперь мой фотоотчет.
прикупил баранинки. Немного так:
Кило триста. Ну и все забабахал. За минусом костей на прожаривание масла. Курдючного сала достать трудно, обошелся нутряным. Но немного.
Собрал все исходные материалы вместе. Из того, что было.
И, помолясь приступил.
Белый дым получил, кости зажарил, масло осталось светлым. Стал жарить мясо.
То ли мясо сочным оказалось, то ли еще что, но даже без воды оно стало вариться. Надеюсь, что в жиру. А дальше пошло проще: лук, морковка:
И получился зирвак:
А дальше по инструкции, как по проторенной дороге. И получилось то, что получилось:
А вот переворачивать плов на блюдо не стал - едоком мало. Поэтому аккуратетненько так с краю брал:
Выдавал порционно, что бы не объелись. Правда он получился таким сытным, что добавки почти не просили. А себе я положил с запасом сразу.
Класс! Спасибо, Элли. Следующим разом попробую плов по рецепту Петровны.