Цитата:
Сообщение от иннуся
Леночка, а напишите ка нам, плиз Ваш рецептик.  |
Шпроты домашние
(из ф-ма хлебопечка)
мойва свежая (мороженая) 1 кг. очищенной
чай крепкой заварки 300 мл.
масло растительное 3-5 ст.л.
перец горошек 1-2 ч.л.
лавровый лист 5-6 листиков
лимон свежий 3/4 шт.
соль по вкусу
Очистить мойву, выпотрошить (удалить внутренности, отрезать голову, хвост, , промыть рыбу под водой, посолить по вкусу, поставить на пару часов просолиться.
В кастрюлю мультиварки положить слой рыбки, немного масла растительного, перец горошек, 2 листика лаврушки, полить немного лимонным соком. Таким образом уложить 2-3 ряда рыбки, и укладывать ее крест-накрест, не плотно.
Заварить очень крепкий черный чай, дать настояться чаю, процедить.
Залить рыбу горячим чаем.
. У моей Кукушки - Мультиповар 30 минут, 110*С . У кого другие модели -подбираем режим.может как с томатом вверху.пробуйте
Готовой рыбе дать остынуть в кастрюле, и затем переложить в плоскую посуду, чтобы не повредить целостность рыбешки! Таким образом рыбка останется целой и не будет сухой.
В следующий раз буду делать двойную норму.так как уходит ну очень быстро
