Re: Блюда с тыквой
Лёгкий салат с тыквой.
1слой. Подушка из смеси свежего шпината и рукколы. Можно заменить листовым салатом. Вкус другой зелени (укроп, петрушка и т. д.) сильно меняют вкус готового салата.
2 слой. Тыква (сладкая) порезать на кубики 1*1 см, обжарить-протушить на сковороде на сливочном масле до готовности. В конце жарки карамелизируем сахаром (приблизительно 2 ч.л. сахара).
3 слой. Поджаренные кедровые орешки. Пробовала с грецкими орехами делать и с кунжутом - тоже нормально! Но в оригинале - кедровые орешки.
Заправка: мёд, лимонный сок, раст. или оливковое масло, перец, соль по вкусу.
Приятного!
__________________
Черенок, корешок и бактерия не глупее меня будут, надо лишь преодолеть языковой барьер!
|