Мариш, тортик - находка для тех, кто печет пряники и делает домики. В прошлом году такой получился вынужденно - нужно было утилизировать " строительный материал ": один домик сделала, а на второй не хватило энтузиазма + целое блюдо пряников
Послойно залила сметанным кремом ( сахара совсем чуть - чуть, немного ванили ), сверху присыпала грецкими орехами.
Аммоний у нас почти ( или совсем) не используется . Его, как правило заменяют содой, а еще лучше - пекарским порошком или разрыхлителем, что одно и то же. Его можно сделать дома: сода, лимонная к - та, мука и/или крахмал. Пропорции легко найти на любом кулинарном сайте.
Блинную муку или самоподнимающуюся тоже лучше не брать. Своего рода - это фастфуд
. Берем муку высшего сорта .... и т.д.
В
этом рецепте пряников аммоний, судя по кол -ву ингредиентов, можно заменить примерно 2 ч.с. разрыхлителя
