У меня первый отчет по грибочкам (венесуэльским), Афиннчика совет.
Рецепт здесь
http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml
Готовила по этой наводке,
но почти все удваивала - на 1 кг грибов
Цитата:
|
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании
|
Для тех, кто не любит кисло-уксусного, надо все же взять чуть меньше 1/3 стакана. Делала 2/3 стакана на 1 кг - забагато, в следующий раз буду отмерять половину стакана
.
Но грибы вкусные и пикантные, закуска на парадный стол
.