[Татьяна Тройни]

Так. Для счастливых обладателей семян, надеюсь, в скором времени и плодов(спасибо Женечке Синильге) спец.рецепт из Петюнек. Оказывается, ими можно не только любоваться, а и приготовить весьма вкусный и необычный продукт. стырила в ин-те.
Конфитюр из острого перца.
Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) - 3 шт, перец красный жгучий - 3 шт, сахар коричневый - 150 г, сок лимонный - 25мл.
Все очень просто. Сладкий перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно. С острым перцем сделать то же самое. Лучше для этого использовать одноразовые перчатки. Измельчить блендером оба вида. Без фанатизма, важно, чтобы остались мелкие кусочки. Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара. В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену Затем варить на медленном огне в течении 45-50мин. Очень вкусно с сыром, с птицей, с мясом на гриле. Можно также смазать курицу перед тем, как отправить ее на вертел.