Re: Модели и Рецепты для хлебопечки
Оля, через какое время ты достаешь мешалки?
Мешалку достаю после основного замеса теста(5мин замес+5отдых+20 замес основной). Если вытаскивать после 5 минут, то не всегда тесто нормально перемешивается, да и почти каждый раз необходимо что-то добавить.
Если добавить сразу изюм, орехи, то к концу замеса их перемелет. Мне больше нравятся целенькие кусочки. Вначале замеса добавляю только тмин, к концу замеса его перемалывает.
Сигнал в моей хлебопечке в основном замесе, за 10 минут до конца.
__________________
|