Спасибо, девочки! В следующий раз тоже перемешаю. Когда готовила на плите, перемешивала тоже, никак без этого. Как это на востоке получается не мешать, не понятно. Корочка у меня была черненькая и не съедобная
, одна радость - очень тонкая, я даже подумала, это лавровый лист стал черным.
Достала мясо, вкуснятина!!! На ночь поели с удовольствием...