kvitka23, длина черенка значения не имеет, количество почек тоже. Поставьте черенки в воду ( можно не обрезать внизу под углом 45 ). Через неделю должны дать корни. А посадите уже весной, когда будет желание и подходящая погода. У меня иногда черенки и несколько недель стоят в воде с корнями, всё руки не доходят: )) ... Лишние почки можно повыщипывать, прекрасно формируется, стрижется. Но дерево крупное и растет быстро, учитывайте это