Цитата:
Сообщение от almino
Миф! Без творческого "оператора" не обойтись...  |
Вообще-то, да... Но есть блюда, не требующие присмотра, это иногда очень выручает. Бывает так, что кто-то обещает завалиться в гости не очень вовремя, и нет особо времени на готовку (А летом это ж постоянно так
)... Тогда меня выручает "Красная курочка". Курицу режу на кусочки, смазываю маринадом - и в холодильник на ночь. На следующий день на дно смазанной маслом кастрюльки кладу крупно порезанную картошку, перемешанную с луком, иногда добавляю еще и морковь. Сверху выкладываю курицу и поливаю маринадом. Ставлю на тушение на 1 час - 1ч.20 минут, это когда что в голову стукнет, картошка, по-любому, не перетушится. Получается очень вкусно, особенно нравится подружкам мамы, им уже за 80, или около 80-ти, зубы, сами понимаете, у кого еще есть, а кого-то и... А тут все мягонько, сочненько... Маринад делаю из кетчупа (я беру домашний), соли, перца, чеснока, иногда травки добавляю. В общем, все по вкусу.