Ребята, нужен совет

Достался от родичей участок огородний, в прошлом году и много лет обрабатываемый

, но у меня есть пока свой-его бы осилить

, но настолько тетка хорошо за землей смотрела: даже пырея нет. Вот и вопрос: что бы мне из сидератов посеять, чтоб бурьянами не поросло и легко было вручную обработать осенью или оставить до весны, но чтоб стерня не торчала

? Всем буду признательна