На саженцах-отставание в росте, низкая побегообразовательная способность (дерево сидит на месте, побеги в рост не идут), листья вянут, иногда желтеют, сохнут и опадают, кора морщинистая; на плодоносных деревьях-всё вышеперечисленное+опадание завязи (очень часто, дерево понимает, что не может прокормить себя, поэтому сбрасывает всё лишнее) или мельчание плодов. В особо тяжёлых запущенных случаях-гибель дерева (саженца).
Кстати, тургор-не всегда показатель страдания яблони от засухи...Некоторые сорта имеют очень интересные морфологические признаки, например, у сорта Пламенное в период цветения листья стоят такие вялые (даже при поливе), что кажется дерево вот-вот засохнет, хотя на самом деле это просто такая сортовая особенность
