Цитата:
Сообщение от Ветка
что если какао заменить на шоколад?
|
Можно попробывать! Вот, например, по аналогиии с рецептом варенья с нэта:
Поцелуй Марлен Дитрих - клубничное варенье с белым шоколадом.
1кг клубники + 0,5 г желирующего сахара + 5 г. лимонной кислоты + плитка белого шоколада (100 гр)
К банкам два пожелания: они должны быть чистыми, а их крышки винтовыми.
Клубнику необходимо перебрать, удалить плодоножки, помыть, высушить и только после этого порубить на кусочки. Затем взвесить все то, что должно быть взвешенным (ягоды и сахар), смешать компоненты в кастрюле и приправить лимонной кислотой. Довести до кипения и варить на сильном огне минут 5. Снять с огня и добавить мелко нарезанный шоколад. Разлить по банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх ногами. Когда остынут - поставить на хранение в прохладное место. Варенье получается рубинового цвета с белыми прослойками. Хранить в холоде до 4 месяцев.
Сама не делала, но попробую осенью обязятельно!