Груши в сиропе:Груши хорошо вымыть,разрезать на половинки(четвертинки), вырезать серединку,хвостики и кончики,я еще и шкурку чистила,можно и не чистить.В стерильные банки уложить груши .Вскипятить сироп (на 1 литр воды 200г сахара по рецепту 400г сахара),залить груши,выдержать 5 минут, слить,,снова закипятить,дать покипеть минуты 2-3,снова залить груши выдержать еще 5 минут,в третий раз слить сироп,закипятить,добавить лимонную кислоту, кипятить еще несколько секунд,залить сиропом груши до самого горлышка, укупорить,перевернуть вниз горлышком.укутать.После заливки груши осядут и их получится примерно пол банки.
