Re: Сушим урожай
Сушка - в пакет с zip-застежкой, только не "модные" с удобным замочком, они пропускают воздух, а обычные недорогие ZIPы, те, которые сжиманием пальцев застегиваются. По максимуму выжимаю воздух и в шкаф, или в холодильник (морозилку), если позволяет вместимость. Места они не занимают много. 2-3 поломанных кругляшей помидоров в конце приготовления хватает на 3 литра тушеного картофеля. Можно и больше, но я сторонник "угадывания" специй, "легкого аромата на кончиках пальцев"
__________________
Может быть поможет быть. Дмитрий.
|