60г сахара + 60г воды сварить сироп, остудить и + 1столовая ложка коньяка. Но я добавляю 2-3 ложки, у нас маленьких детей нет.
Ещё забыла написать, что крема делала полторы нормы, люблю много крема. Но и по рецепту крема достаточно.
По этой ссылке также пекла пражский рулет и пражский торт с кремом по ГОСТу (не грильяжным, а по ссылке внизу под рецептом). Пражский рулет тоже быстро делается. Крема тоже 1,5 порции, но можно и порцию. И коньяк у меня всюду!
Бисквит в пражском торте морочливее. Но тоже всё получилось! Только форма у меня побольше, не смогла разрезать на три коржа. Было два - толстоваты вышли. И крема мало. Если еще соберусь печь, буду делать двойную порцию. Но масляный бисквит мне понравился меньше, плотный и мороки больше, чем с рулетами.