Цитата:
Сообщение от Закотянка
Я поняла, что целыми фрукты не сохнут потому, что через кожуру не выпаривается влага. Сливы целый день сушила, а они как были... Потом надрез сделала и за ночь посушила....
|
Вы полностью правы!
Поэтому, когда сушил кизил, обколол его (как апельсины на Майдане
), чтобы выходила влага. Долго сохнет- раза в 3-4 дольше яблок. А виноград пойдет на варенье. Изюм лучше купить. Неплохой привозной на рынке стоит 25-30 грн за кг. А яблоки - да! Без шкурки и внутренностей, где Вы такое купите!