[kokos11]

Я сегодня заквасила помидоры по двум рецептам:1-й-целые помидоры залила рассолом на 3-х л.б. 2ст.л.соли,1ст.л. сахара+травки-муравки которые идут на квашение.2-й рецепт-3 головки чеснока,3 горьких перца,3 сладких перца,1-2 корня петрушки все это перекрутить на мясорубку+порезать зелень петрушки и сельдерея.Все перемешать.Помидоры разрезать не до конца и начинить этой массой, сложить в банки и залить рассолом:5 литров воды,2 стакана сахара,1 стакан соли
лавровый лист, перец горошком.Закрыть капроновыми крышками.