Цитата:
Сообщение от ElenaSh
А скажите пожалуйста, Гарненький, какую роль в вымачивании дает ускус, а то я залила только водой. А грибы у Вас шикарнючие  . И у Вас на 3 фото на переднем плане 3 больших гриба - х-хто они  ( у нас тоже такие были  ) |
Оцет з сіллю вибирає гіркоту з груздів (так робили мої батьки, рецепт мами). З рижиками такого не робимо тільки відварюємо і солимо. А великі гриби - це звичайний білий гриб з сосонового лісу (у дубових лісах зазаичай боровики, вони менші). такі великі гриби сушимо, дають супам неперевершеного смаку.