Re: А что у вас сегодня на обед?
Замороженное сало режим меленькими кусочками (около 0,3-0,5см), куриную печень - через мясорубку + манка, соль, перец, яйцо. Всё вымешиваем и в пишевой рукав для запекания, только формируем колбаской и плотно-плотно стягиваем. Варим до всплытия, достаём, снимаем кулёк. Когда остынет - цвет становится приятным, на разрез - "мраморная крошка", вкусно, сытно и быстро.
Можно конечно ещё разные специи добавлять по вкусу.
Упс... а на обед были: солянка, фаршированые перцы и "блонманже с киселём" (манная каша густющая + обычный кисель)
|