Lusenka, там, оказывается, он ниже. А я уткнулась по ссылке в другой, посмотрела, не он...
Да, очень похоже. Про орехи не помню, но вроде не было, хотя не помешают. В рецепте не указали, что начинку нужно первой подготовить - т.е. порезать яблоки, сбрызнуть лимоном, сахарком посыпать... Пока тесто готовим, яблоки пустят сок. Его нужно будет слить, и уж потом начинку укладывать на первый слой теста.
Ледяную воду нужно подливать понемногу. Она не обязательно уйдет вся. В остальном рецепт очень похож.
Большое спасибо, что нашли.