Цитата:
|
Сообщение от mausi1968
Проэкспериментировала с материнской закваской. Если соблюдать "чистоту" в сосуде с материнской закваской (забор производить только ложкой, обработанной кипятком), то она работает и 10 дней. После 10 дней время сквашивания немного увеличивается
|
Думаю что и месяц квасить будет. Но пишут, что эфективность бактерий снижается после 5-6- суток.