Животные, и иногда люди, реагируют на предвспышку в фотоаппарате. В мыльничках сначала зажигается "черновая" вспышка для замера экспозиции, а потом, когда камера всё увидела и посчитала нужную мощность - зажигается уже "чистовая" вспышка и идёт запись картинки. Это происходит ну очень быстро, и человек не обращает внимания на эти два блыма, а животные успевают среагировать на первый раздражитель и ко второму зажмуриться, поэтому часто получаются с закрытыми глазами