Моя самая любимая Аджика попробовав её 10лет назад она у нас дома готовится всегда. Очень вкусная.
Аджика
1)
5кг-помідор
1кг-болгарського перцю
1кг-моркви
всі ці інгредієнти перепустити через м'ясорубку (я в комбайні все це справа перемолеваю) і варити 2.5ч
2)
500г-подслолнечного масла
500г-оцту
500г-цукру
сол за смаком
все перемішати і варити 30хв
3)
300г - часнику
300г-гострого перцю чилі
перемолоти
потім з'єднати ці три суміші і варити ще 15 хв
закладаємо аджику в стерелезірование банки й тепло виходить 6 л.
Сегодня опять поставила варить. Приятного Апетита