Люблю рецептики вкусненькие и без заморочек!
Рецепт АДЖИКИ которым пользусь я:
- 2,5 кг сладкого красного перца,
- 250 г горького красного перца,
- 1 стакан чеснока,
- 2 ст. ложки соли,
- 8 ст. ложек сахара,
- 50г уксусной эссенции или уксусной кислоты.
Перец очистить от семян, перекрутить его через мясорубку вместе с чесноком, добавить соль, сахар и эссенцию. Все хорошо перемешать и оставить на кухне на 3 дня, изредка перемешивая. Затем вылажить в чистые банки и в холодильник. Удачи!
