Вот поигралась с грибочками. Может кому пригодится.
Этот салатик очень вкусный в зимнее время.
Шампиньоны — 1 кг
Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 1 кг
Лук репчатый — 500 г
Сахар — 200 г
Соль (на вкус) — 80 г
Уксус (9%) — 150 г
Масло подсолнечное — 100 г
Лавровый лист
Перец душистый
Петрушка
Лук, перец порезать соломкой, грибы помыть почистить если большие то можно порезать на четверть, у меня мелкие я их целиком закрываю.Приготовить для маринада, уксус, масло подсолнечное, соль, сахар
Все вы мешать, сложить в кастрюлю, залить маринад и варить 15 мин.
Маринад пробовать и можно на свой вкус добавлять соль и уксус.
На дно банки положит лаврушку перец и веточку петрушки. Накладываем в банки салат и ставим стерелизовать еще на 10-15 мин.Закатываем банки и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!
