[Витуся]

Подвал годится если там около нуля будет.
Лучше прикопать на улице. Выкапывается траншейка глубиной в одном месте около 40см с плавным повышением с другой стороны. Там где глубже укладываются корни. Лоза - в ту сторону где повышение. Потом корни засыпать и полить. Землю уплотнить. Потом несколько раз поливать как при посадке. Перед тем как начнутся морозы засыпать все холмом. Не должно быть видно ни чего. Можно перед засыпкой сначала положить пленку и потом насыпать холм. Потом весной будет удобнее откапывать
НО! Лучше виноград посадить на постоянку. Почему ямы не начали копать неделю/две/три назад? Ведь саженцы собирались покупать. Посадите сейчас хоть какое-то количество. Время еще есть. Кусты садятся на такую глубину (до 40см от уровня земли находится пятка саженца) что им всякие ранние морозы до лампочки