Re: Мультиварка. Готовим с удовольствием!
Тефтельки по-мариупольски:
Бычки - любые - чистятся. отрезаются головы. все остальное перемалывается. добавляется немного свиного сала ( перемалывается вместе с рыбным фаршем). В измельченный фарш добавляется сырая перловка.соль - затем формируются небольшие тефтели. панируются в муке и обжариваются. Заливаем все томатной заливкой и тушим от 2 до 4 часов. в зависимости от степени измельченности рыбы ( миксер или мясорубка). При желании можно готовый продукт разложить в 0.5 литр. банки и закатать. Вкусно!
|