Re: Вредные советы или ночные бдения)), жуем на зависть после 23
Когда делаю из телятины стейки, то тут главное не пережарить. Иначе дубовое ... Покупаю специально мяско под стейки. Режу до 1.5 см толщиной+ специи без соли и на горячую сковородку. Прижимаю лопаткой ( как пюре толочь), чтобы лишняя кровь ушла и лучше прожарилось. По пару минут с каждой стороны и сразу подавать. Разогрев не переживает, жестко сразу. Солю на сковородке.
А по теме, вчера так захотелось печеного:) Испекла из слоеного теста рогаликов с сыром, и ... Утром долго искала, куда делись???
__________________
Я Гала
|