Цитата:
Сообщение от Olga Energizer
вчера в гостях подсмотрела - как мешается блинное тесто без миксера -
в бутылку литровую пластиковую - сначала все кроме муки, закрыть и взболтать хорошенько, потом как это ни странно всю муку - и 3 минуты энергичного перебалтывания - и нет комочков ...
уже 100 3 лет не пекла блины (муж берет пельменями по курсу) - но как руки мешать отваливались помню хорошо
|
Развожу муку до густой сметаны, минутки три интенсивно перемешиваю вилкой, после этого добавляю нужное кол. молока. Если совсем лень, через сито процеживаю уже готовое тесто, комочков нет))))