А я делаю, налыснички, так:
5 яиц
литр молока
3-4ложки крахмала
6-8 ложек муки
соль
сахар
Всё взбиваю миксером и жарю на сливочном масле.Вкуснятина! И всегда получаются!
чем меньше муки и крахмала,тем тоньше блины,соотношение 1:2 обязательно.
Если делать с начинкой,то нужна ещё пачка масла. Сложить начинённые блинчики кастрюльку, перекладывая кусочками масла и в духовку на медленный огонь на долго