девочки, попробовала в это году
варенье из молодых побегов сосны, 3 рецепта.
1-й рецепт "Живое" варенье. молодые побеги сосны просто перетираются с сахаром, хранится в холодильнике. копирую комментарий с темы в ФБ:
Цитата:
1. Помыть побеги и стряхнуть воду, положить на полотенце.
2. Пропустить все через мясорубку.
3. Смешать с сахаром 1:1 по весу.
4. Разложить в простерилизированные банки/бутылки и закрыть п/э крышками или пробками.
5. Убрать в холодильник или в кухонный шкаф, поставив на блюдце (может немного забродить и вылиться). В холодильнике не бродит. Зачем варить? эфирные масла, витамины и энзимы разрушаются
|
2-й рецепт.
на водяной бане. Очень понра!
искала такой, чтобы можно было хранить не в холодильнике. получился сиропчик, добавляю в чай или минералку. даже с блинами можно!
3-й рецепт заинтересовал
"сосновыми цукатами". только я добавила еще 1 л воды из другого рецепта. после того, что побеги с сахаром настоялись, сахар плохо растворился, и вода сделала сиропчик.
получились сосновые конфетки, немного горчат.
и о пользительности этой вкуснотищи:
статья с другими рецептами.