Погуглил, о чем вы это толкуете насчет "высыхающего масла" масла и "технического". Я в шоке от вас, товарищи!
Главное преимущество конопляного, льняного, подсолнечного и некоторых других - в ударном количестве
незаменимой линолевой кислоты (источник - весь интернет), благодаря которому указанные масла с разной скоростью полимеризуются, "высыхают" (источник -
вики). И благодаря которому, так получилось, из оных масел делают олифу.
И оливковое масло, главным содержимым которого является вполне заменимая олеиновая кислота лучше потому, что не полимеризуется??
Тогда давайте дружно поругаем сливочное масло, оно вообще через неделю-две портится.
Если
язычник будет придерживаться правил и сроков хранения в продуктах вообще, так и масел в частности (которых у его, ваших, наших общих предков наверняка было в силу отсутсвия холодильников и консервантов), то у его потомков будет больше шансов, чем у греков с испанцами и их подражателям в еде
Чуть в стороне от спора -
Краткий состав популярных жиров и масел