[пятница]

Вита, я несколько лет назад почти во всех своих рецептах поуменьшала уксус наполовину
первый раз стремно было, но пока ничего не рвануло, ТТТ
и смотрю еще по овощам - фруктам
там,где есть своя кислота или острота, уксус даю без фанатизма
если есть возможность, беру белый винный (не бальзамический!)

---------- Post added at 21:01 ---------- Previous post was at 20:23 ----------

хозяюшки, а за сколько часов кетчуп уваривается наполовину?
в кои веки собралась
но смотрю, до новых веников вариться будет
раньше я больше аджику или соус,но достаточно жидкий
а младший чуть не все с кетчупом ест, магазинным
мой не понравился,жидкий
вот,хочу приблизить по консистенции к потребляемым