Цитата:
Сообщение от Ludmila_
А можно поподробнее о морозке помидор - целые, кусочками и куда потом их после разморозки можно?
|
У меня морозилка небольшая, но немножко для пиццы морожу. Желательно мясистые сорта режу кружочками (дюже крупные - полукружочками). На небольшой подносик стелю пищевую пленку, выкладываю помидорки, можно зеленью сразу посыпать. Как замерзнут - снимаю с пленки, складываю в пакет и храню. Я их на пиццу прямо такие мерзлые и кладу, и в духовку, в готовом блюде - будто бы я свежие использовала
Думаю, можно в любые блюда, по крайней мере, те, которые еще потом как-то варятся, пекутся, тушатся и тп.