Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
соус из клюквы - не варю - клюква долго хранится
по обему
1 часть меда
2 части ягод клюквы
перетереть
перец душистый+горький молотый+имбирь+соль по вкусу
к курице, свинине, говядине
в оригинальном рецепте был еще питьевой яблочный сок и проварить - но мне кажется лишним, пробовала и с пюре яблочным - в общем тогда меньше меда.
|