Когда не успеваю,или не хочу возится, делаю на скорую руку "Быстрый тортик".Нужно печенье(любое,кроме галетного),творог (домашний)+сливки (сметана, масло сливочное -что из этого есть в холодильнике).Если любите чай, или кофе- заварите ,где то 1ст (250гр) + сахар.Пока жидкость чуть остынет,что бы не обжечься,разотрите творог со сливками +сахар,по вкусу.Расстелите пищ.плёнку (ширина и длина произвольные,хотите квадрат,можно прямоугольник) . Чай наливаете в миску,обмакиваете печеньки и выкладываете 3 ряда.Сверху перемазываете приготовленным творожным кремом.Потом сворачиваете рулетиком.Печенье легко приобретает нужную форму.Ставите часа на 2 в холодильник(если дольше-будет вкуснее).Достаёте,аккуратно "перекатываете" из плёнки на блюдо, залить растопленным шоколадом.Поверьте,гостям понравится.В крем можно добавлять изюм ,курагу,орехи(что любите).Когда освоите технику,можете делать 2 слоя(допустим шоколадный,банановый и т.д -полёт фантазии. Пеку хорошо,но этот торт из любимых,нравится всем.
