Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Пришла моя форма с поршнем. Трясущимися руками открыла пакет. Что сказать - стенки толстенькие, прессование выдержит. Большой зазор между стенками и поршнем, надо соорудить дренажный коврик. Взяла и немного заквасок. Завтра пойду по молоко и планирую Российский. Не купила специальный воск для созревания. Пишут на сайте, что это 100% натуральный воск, но с красителем. Люди, а обычный пчелиный можно? Или просто парафином намазать?
Галина, пармезан бесподобный. Я пока об этом и не мечтаю, страшновато. Может, когда-нибудь...
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|