Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Не то, чтобы открылся. Пока беру на рынке у одной молочницы. Сегодня утром принёс 6 л., пропастеризовал, оставлю до завтра на выдержке, а завтра намерен начать Эдам с мезофильной присланной закваской. Думаю ввести хлористый, поэтому спрашиваю.
__________________
aut viam inveniam aut faciam
|