[MixaP]

Я новенький, но не в выращивании картофеля. Читал и даже многое удивило.
Первое - я картофель не проращиваю, прогреваю примерно неделю, иначе нельзя обработать престижем, перемешивать. Можно прорастить немного для раннего созревания и садить аккуратно, не обламывая побегов...
Второе - сорт, его нужно поддерживать (неурожайные кусты, вырожденные, выбирать в отдельное ведро и не пускать на семена - лучше к мелкой).
Третье - срок созревания ПОЧТИ не зависит от проращивания. Ранняя картофель от раннего сорта!
Четвертое - опилки-компосты-помет неплохо, но лучше настоящий навоз (перегний). И побольше!
Сам сорт - пока основная картофель сорта САНТЭ, оптимальная. Для подстраховки на неурожай-Словянка (не вкусная, но урожайная, желательно проращивать, поздно сохнет ботва). ПОВИНЬ дико поражается фитофторой и сильно гниёт. Вкуснее пюре, чем у ФРИЗИИ и АДРЕТЫ - не пробовал, но виродилась (низкий урожай). Рекомендовали из най-най-вкусных АГАВЕ, купил наугад на базаре на семена, попробую... Начал розводить ЗАБАВУ, тоже неплохая.
Позже поделюсь своим вариантом выращивания, агротехникой - не смейтесь, ведь и это не последнее в урожайности.
Имелась пальчиковая картофель (белая и длинная), мелкая и плотная (дла салатов?), но не понравилась.

Да, чтобы пюре не темнело - рекомендую добавлять не холодное, а гарячее молоко.