Спасибо, Наташенька
Теперь понятно, хто он такой этот Буко …а то закваску видела, но все же рецепты не перечитаешь
---------- Post added at 14:54 ---------- Previous post was at 14:28 ----------
Девочки и... мужчины, хочу вас попросить об одолжении:
пожалуйста, когда Вы делаете какой-то сыр,выкладывайте ссылку на рецепт, по которому готовили.
Вариантов рецепта одного и того же сыра в сети может быть множество и, не исключено, что каждый из них хорош, но проверять все - молока не хватит 
А так у нас будет база проверенных рецептов, а кому захочется экспериментов - гугл в помощь и ждем с отчетом 
у меня такая история с пармезаном была - стала искать - всяко разно: где совсем упрощенный, где не совсем, где крошат зерно, где наоборот дают слипнуться, еще и головку в горячей сыворотке держат - одним словом темный лес. Даже качотта - проще простого, и то разные температурные режимы созревания указывают, ну и прочие мелочи. Так я это к чему: камамбер, буко и гауда это хорошо, особенно в картинках
, но ссылку на рецепт, пожалуйста, приклеивайте!
Спасибо за внимание и понимание!
