Re: Постные блюда - не голод, оздоровимся?
Хумус с грецкими орехами
турецкий горох нут 250 гр.
грецкие орехи 150 гр.
лимон 1
чеснок 3 зубчика
специи или хмели-сунели
масло оливковое 7 ст.л.
Нут я варю в мультиварке на высоком давлении 30 мин.
Потом пюрирую его блендером, добавляя отвар "на глаз". Закладываю молотые орехи, лимонный сок, чеснок, специи. В последнюю очередь - оливковое масло и взбиваю еще чуток. Да, хумус получается не таким светлым, как с кунжутом. Но нам нравится...
|