[Agroprofiler]

Сообщение от Gusenitsa

А теперь предлагаю Вам совершить путешествие из 1964 года хотя бы в 2013 год

Дальше чем 1990 год не путешествую. После 80-х науки больше нет. Есть только коммерция, которая признает что угодно, только бы продать побольше. Раньше были учёные, раньше были исследования, не ради денег, но ради знаний. Сейчас есть менеджеры, есть маркетинг, есть продажи, но всё это покрыто толстым слоем невежества.

Вы привели цитату:

Сообщение от Gusenitsa

"Металлы и сплавы: материалы и изделия, используемые в контакте с пищевыми продуктами. Практическое руководство для производителей и регулирующих органов. "

Речь идёт об предметах контактирующих с пищевыми продуктами. Я веду речь о применении меди в садоводстве и её накоплении в почве. А Вы о чём???

Ещё цитата:

Сообщение от Gusenitsa

Избыток меди из организма выводится.

Простая логика: если из человеческого организма избыток меди выводится, почему она не выводится из организма грибков? Уж грибки куда более живучие существа, чем люди: их радиация не берёт, к фунгицидам возникает резистентность, размножаются как бешеные (быстрее сменяются поколения), более мощную ферментативную систему имеют, а дохнут "на раз-два" от меди. Вы их с 1979 года травите медью, а они всё не могут адаптироваться. Почему так? Они разве не жили с нами в одной среде и не знают что такое медь? Они с другой планеты?
Объяснение элементарное: медь, попадая в организм, связывается с сульфгидрильными и аминогруппами ферментов и структурных белков, тем самым денатурируя их. Также она ускоряет окислительные реакции, чем нарушает обмен веществ в клетках. Конечно, медь выводится из организма, рано или поздно, но всегда после того, как окажет своё вредное влияние. Избыток меди - токсичен!

Сообщение от Gusenitsa

Кроме того, медь в виде сульфата, гидроксида и хлорокиси во всём мире разрешена в качестве фунгицида при выращивании органической продукции.

Если медь такая безопасная, почему она имеет предельно допустимую концентрацию (ПДК)? ПДК меди для почвы совершенно просто найти в интернете - 3 мг\кг почвы (1 мг = одна тысячная доля грамма). Кроме того медь способна накапливаться в чернозёмной почве, почве тяжёлого состава и имеющей много органического вещества.

Теперь немного расчётов: медный купорос 300 гр был распределён по площади 2 сотки (200 м2) - обычно сад больше не занимает. В 300 граммах МК содержится 75 грамм меди. То есть на 1 м2 приходится 0,375 грамма меди. Глубина проникновения водорастворимых солей из водами примерно 30 см для тяжёлых почв, но возьмёт больше - 40 см. Объём почвы имеющей медь из медного купороса на 1 м2 = 0,4 м3, что то же самое 400 литров. 1 литр почвы = 1,5 кг. То есть 1 м2 площади и глубиной 40 см весит 600 кг. 0,375 гр меди \ 600 кг = 0,0006 гр. Мизер, казало бы, но через 5 лет регулярного использования медного купороса будет достигнута ПДК в 3 мг\кг почвы. На шестой год почва будет перенасыщена медью, которая неизбежно попадёт в растения. С годами ситуация будет усугубляться. Частично медь будет вымываться в нижние горизонты почвы, но использование кроме купороса таких препаратов как Хлорокись меди, Медян-Экстра или Купроксат на протяжении вегетации скомпенсирует процесс вымывания и может даже ускорить накопление. Тем более, многие брызгают медным купоросом 2 раза в год - весной и осенью.
Мой вывод: медь выгодная, дешёвая, практичная, но не столь безопасна, как хотелось бы. Применять её можно и нужно, но так же нужно делать перерывы, давать восстановиться хотя бы почвенной микрофлоре.
P.S.: ПДК для свинца в почве почти в 7 раз меньше, чем для меди. Свинец, которого все так опасаются, в разы менее опасен чем медь.